Bàn mát công nghiệp Hoshizaki RT-188MC-S-ST

Đối với các tiệm bánh, bếp bánh khách sạn hay cơ sở sản xuất thực phẩm, việc bố trí nguyên liệu và bán thành phẩm ngay tại khu vực thao tác giúp rút ngắn đáng kể thời gian làm việc. Bàn mát công nghiệp Hoshizaki RT-188MC-S-ST được thiết kế với chiều dài 1,8m, dung tích lên đến 536L và khả năng tương thích với khay bánh tiêu chuẩn, mang đến không gian bảo quản rộng rãi cho khu bếp chuyên nghiệp.

Không chỉ đảm nhiệm chức năng làm mát, thiết bị còn cung cấp mặt bàn rộng để hỗ trợ chuẩn bị nguyên liệu. Hệ thống ray dành cho khay 400 × 600 mm giúp Hoshizaki RT-188MC-S-ST đặc biệt phù hợp với quy trình làm việc tại các bếp bánh có nhu cầu sử dụng nhiều khay mỗi ngày.

Đặc điểm nổi bật của bàn mát công nghiệp Hoshizaki RT-188MC-S-ST

Bàn mát công nghiệp Hoshizaki RT-188MC-S-ST nổi bật với thiết kế hướng đến khả năng lưu trữ lớn và sự thuận tiện trong quá trình vận hành:

• Dung tích 536L cung cấp không gian bảo quản rộng, đáp ứng nhu cầu lưu trữ nhiều loại nguyên liệu và bán thành phẩm trong cùng một thiết bị.
• Dải nhiệt độ từ -6°C đến 12°C cho phép điều chỉnh mức nhiệt phù hợp với nhiều nhóm thực phẩm cần bảo quản mát.
• Thiết kế dài 1,8m tạo không gian chứa lớn đồng thời cung cấp mặt bàn rộng để phục vụ quá trình chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu.
• Tương thích khay bánh 400 × 600 mm, thuận tiện đưa khay trực tiếp từ khu vực chuẩn bị vào bảo quản mà không cần chuyển thực phẩm sang dụng cụ chứa khác.
• Trang bị sẵn 5 tầng khay 400 × 600 mm, giúp bếp bánh có thể nhanh chóng bố trí khay và đưa thiết bị vào sử dụng.
• Có thể bố trí tối đa 9 tầng khay, linh hoạt mở rộng sức chứa khi nhu cầu bảo quản tăng cao.
• Khoảng cách vị trí khay 51 mm hỗ trợ điều chỉnh cách sắp xếp phù hợp với kích thước và chiều cao của từng loại bán thành phẩm.
• Trang bị thêm 2 kệ chứa, tăng tính linh hoạt khi cần bảo quản những nguyên liệu hoặc dụng cụ không sử dụng khay bánh.
• Kích thước 1800 × 750 × 850–880 mm phù hợp với những khu bếp cần mặt thao tác rộng kết hợp không gian bảo quản ngay phía dưới.
• Công suất tiêu thụ 226W đáp ứng nhu cầu duy trì nhiệt độ mát trong quá trình vận hành thường xuyên.
• Sử dụng môi chất lạnh R290, phù hợp với xu hướng sử dụng môi chất lạnh có mức tác động thấp hơn đến môi trường.
• Nguồn điện 1 pha 220–240V AC, 50Hz thuận tiện lắp đặt tại nhiều tiệm bánh, nhà hàng, khách sạn và cơ sở chế biến thực phẩm.
• Khả năng vận hành trong điều kiện môi trường từ 5–38°C đáp ứng yêu cầu sử dụng tại các khu bếp chuyên nghiệp.

Với dung tích 536L, mặt bàn dài 1,8m cùng khả năng bố trí linh hoạt khay bánh 400 × 600 mm, bàn mát công nghiệp Hoshizaki RT-188MC-S-ST giúp kết hợp hiệu quả khu vực bảo quản và thao tác trong cùng một thiết bị.