Máy Trộn Bột Berjaya BJY-SM40M

Đến từ thương hiệu Berjaya, máy trộn bột Berjaya BJY-SM40M là thiết bị chuyên dùng để nhào và trộn bột trong quá trình sản xuất bánh. Máy sở hữu cối trộn dung tích lớn, kết hợp càng trộn dạng móc câu và hệ thống chuyển động đồng bộ, hỗ trợ nhào bột đều, ổn định và đáp ứng tốt nhu cầu xử lý nhiều nguyên liệu trong mỗi mẻ. Sản phẩm phù hợp sử dụng tại tiệm bánh, cơ sở sản xuất bánh, nhà hàng và các khu bếp công nghiệp có nhu cầu trộn bột thường xuyên.

Tính năng của máy trộn bột berjaya BJY-SM40M

Máy trộn bột Berjaya BJY-SM40M được thiết kế với cối trộn dung tích lớn, cơ chế nhào xoắn ốc và hệ thống vận hành phù hợp cho nhu cầu sản xuất bánh chuyên nghiệp.

Dung tích cối trộn lớn, đáp ứng nhu cầu sản xuất

Berjaya BJY-SM40M sở hữu cối trộn dung tích lớn, có khả năng xử lý tối đa khoảng 20kg bột nhào trong điều kiện bột đã được phối trộn với 50% nước. Khả năng xử lý khối lượng nguyên liệu lớn trong một lần giúp cơ sở hạn chế chia nhỏ thành nhiều mẻ, từ đó giảm thời gian chuẩn bị và số lần thao tác của người thợ. Đây là lợi thế đáng kể khi sản xuất liên tục, bởi mỗi mẻ có thể được xử lý với khối lượng tương đối lớn và đưa tiếp sang các công đoạn chia, tạo hình, ủ hoặc nướng mà không phải mất thêm thời gian chia nhỏ nguyên liệu quá nhiều.

Càng xoắn kết hợp cối đảo chiều, nhào bột đều hơn

BJY-SM40M sử dụng càng trộn dạng móc câu kết hợp với chuyển động của cối để tạo lực nhào liên tục lên khối bột. Trong quá trình vận hành, càng và cối chuyển động theo hai chiều khác nhau, giúp bột được kéo, đảo và gấp nhiều lần thay vì chỉ xoay tại một vị trí. Sự phối hợp giữa hai chuyển động này tạo lực nhào sâu hơn lên khối bột, đặc biệt hữu ích với những công thức bột đặc, bột ít nước hoặc cần nhào kỹ. Máy có hai mức tốc độ cho càng trộn là 240 và 120 vòng/phút, trong khi cối hoạt động ở 24 và 12 vòng/phút, phù hợp với nhiều công thức và trạng thái bột khác nhau. Đây cũng là điểm tạo nên khác biệt của máy trộn xoắn ốc so với những thiết bị chỉ khuấy hoặc đánh nguyên liệu bằng một chuyển động đơn lẻ.

Hẹn giờ kép, kiểm soát thời gian trộn thuận tiện

BJY-SM40M được trang bị bộ hẹn giờ, cho phép người vận hành thiết lập thời gian trộn theo từng công thức. Khi thời gian được cài đặt sẵn, máy có thể chủ động thực hiện chu trình trộn mà không cần người thợ liên tục đứng theo dõi. Điều này giúp quá trình làm việc thuận tiện hơn, đồng thời hạn chế sự chênh lệch về thời gian nhào giữa các mẻ do thao tác thủ công. Với những cơ sở sản xuất nhiều mẻ trong ngày, tính năng này hỗ trợ người thợ chủ động hơn trong việc chuẩn bị và thực hiện các công đoạn khác.

Hai động cơ, duy trì lực nhào ổn định

Máy được trang bị hai động cơ với công suất 1.200W và 1.800W, đảm nhiệm chuyển động của càng trộn và cối. Việc phân tách hai bộ phận truyền động giúp máy duy trì lực nhào ổn định khi xử lý những khối bột có khối lượng lớn hoặc độ đặc cao. Khi kết hợp với cơ chế càng xoắn và cối chuyển động ngược chiều, hệ thống hai motor tạo ra lực kéo và nhào phù hợp để xử lý những khối bột mà thao tác thủ công thường tốn nhiều sức và thời gian hơn. Hệ thống chuyển động và bánh răng được thiết kế phục vụ quá trình vận hành thường xuyên, giúp các chuyển động của càng và cối diễn ra ổn định trong từng chu kỳ. Nhờ đó, BJY-SM40M phù hợp với những cơ sở cần thực hiện nhiều mẻ bột liên tiếp mà vẫn muốn duy trì sự ổn định trong quá trình nhào trộn.

Cối và càng inox, thuận tiện vệ sinh sau sử dụng

Cối trộn và càng nhào là những bộ phận tiếp xúc trực tiếp với nguyên liệu nên được làm bằng inox, có khả năng chống gỉ và phù hợp với môi trường chế biến thực phẩm. Bề mặt inox tương đối dễ làm sạch, giúp người dùng thuận tiện loại bỏ bột còn bám lại sau mỗi mẻ trộn. Đây là yếu tố cần thiết đối với các cơ sở sản xuất bánh thường xuyên phải vệ sinh thiết bị giữa các ca làm việc. Phần thân máy được hoàn thiện chắc chắn với lớp sơn tĩnh điện, vừa tạo độ bền cho bề mặt vừa phù hợp với môi trường bếp chuyên nghiệp.

Kết cấu nặng, tăng độ ổn định khi nhào bột

Với trọng lượng máy khoảng 256kg cùng hệ thống chân trụ có đệm cao su, BJY-SM40M có kết cấu chắc chắn và độ ổn định cao trong quá trình vận hành. Khi nhào những khối bột lớn hoặc bột có độ đặc cao, trọng lượng và kết cấu chân máy giúp hạn chế rung lắc, xê dịch, tạo nền tảng vững chắc cho quá trình trộn. Đây là đặc điểm đặc biệt phù hợp với các cơ sở sản xuất cần vận hành máy thường xuyên và liên tục trong ngày.

Hẹn giờ và STOP, chủ động khi vận hành

BJY-SM40M được trang bị hệ thống hẹn giờ kép, cho phép cài đặt thời gian và tốc độ trộn theo từng mẻ, sau đó máy tự động dừng khi hoàn thành. Nhờ đó, người thợ không cần liên tục theo dõi máy, đồng thời dễ duy trì thời gian nhào đồng đều giữa các mẻ. Nút STOP màu đỏ được bố trí trực quan trên bảng điều khiển, cho phép người vận hành nhanh chóng ngắt máy khi cần dừng khẩn cấp hoặc phát hiện tình huống bất thường, tăng tính chủ động và an toàn trong quá trình sử dụng.

Kết luận

Máy trộn bột Berjaya BJY-SM40M là giải pháp phù hợp cho các tiệm bánh, cơ sở sản xuất bánh và bếp công nghiệp cần nhào trộn khối lượng bột lớn, ổn định và hiệu quả. Với cối 45 lít, khả năng trộn tối đa 20kg bột khô cùng cơ chế thanh trộn móc câu kết hợp cối chuyển động, máy giúp giảm công sức thủ công và đáp ứng tốt nhu cầu sản xuất thường xuyên. Nếu bạn đang tìm kiếm máy trộn bột công nghiệp phù hợp cho cơ sở của mình, BJY-SM40M là một lựa chọn đáng cân nhắc.