Máy làm đá viên cho quán cà phê, trà sữa: bảng giá tham khảo và cách chọn công suất
Viết bởi Ban Giám Đốc · 09:00 03/11/2026 · 7 phút đọc
Bảng giá tham khảo máy làm đá viên 30-100 kg/ngày tại VinaPro, cách tính công suất cho quán cà phê, trà sữa, so sánh làm mát gió và nước, bảo hành, vệ sinh và địa chỉ mua.
Trả lời nhanh: Để chọn máy làm đá cho quán, hãy lấy lượng đá dùng mỗi ngày (số ly × lượng đá mỗi ly) rồi cộng 30-50% dự phòng cho giờ cao điểm. Quán nhỏ khoảng 100-150 ly mỗi ngày thường dùng máy 30-45 kg/ngày, quán đông hơn nên cân nhắc 100 kg/ngày hoặc hơn. Tại VinaPro, các model tham khảo có giá niêm yết từ 13.900.000₫ (30 kg/ngày) đến 37.500.000₫ (100 kg/ngày).
Máy làm đá viên quán cà phê.
Bảng giá máy làm đá viên tham khảo tại VinaPro
Model | Công suất | Giá niêm yết |
|---|---|---|
30 kg/ngày | 13.900.000₫ | |
45 kg/ngày | 21.500.000₫ | |
100 kg/ngày | 37.500.000₫ |
Giá niêm yết trên vinapro.vn tại ngày 02/11/2026, có thể thay đổi theo chương trình và thời điểm. Hãy liên hệ để nhận báo giá mới nhất.
Xem toàn bộ danh mục: Máy làm đá viên và Máy làm đá.
Cách tính công suất máy làm đá cho quán cà phê, trà sữa
Bước 1: Ước tính lượng đá mỗi ngày
Lượng đá/ngày (kg) = Số ly bán mỗi ngày × Lượng đá mỗi ly (kg)
Lượng đá mỗi ly khác nhau giữa quán và món. Hãy cân thử một ly đá bạn thường bán để có con số thật.
Bước 2: Cộng dự phòng cho giờ cao điểm
Máy cần làm kịp đá trong lúc quán đông. Một mức dự phòng thực tế là 30-50%, đây là khuyến nghị kinh nghiệm chứ không phải tiêu chuẩn.
Ví dụ minh họa
Giả định mỗi ly dùng khoảng 150 g (0,15 kg) đá. Bạn nên thay bằng số liệu thật của quán.
Số ly/ngày | Đá cần (kg) | Cộng dự phòng 40% (kg) | Nhóm máy gợi ý |
|---|---|---|---|
100 | 15 | 21 | 30 kg/ngày |
200 | 30 | 42 | 45 kg/ngày |
400 | 60 | 84 | 100 kg/ngày |
700 | 105 | 147 | Trên 100 kg/ngày hoặc 2 máy |
Lưu ý quan trọng khi đọc công suất
Con số “kg/ngày” trên catalog thường được đo trong điều kiện tiêu chuẩn. Thực tế, máy làm đá chạy chậm hơn khi nhiệt độ phòng cao hoặc nước đầu vào nóng, đặc biệt ở quầy bar kín, nóng. Hãy chừa dự phòng rộng hơn nếu quán bạn đặt máy ở nơi nóng hoặc ít thông gió.
Ngoài ra, cần xem dung tích thùng chứa. Máy làm đá được nhiều nhưng thùng chứa nhỏ vẫn có thể hết đá lúc cao điểm, vì máy ngừng khi thùng đầy và cần thời gian để làm lại.
Làm mát bằng gió hay bằng nước?
Máy làm đá dùng hai cách giải nhiệt chính:
Tiêu chí | Giải nhiệt gió | Giải nhiệt nước |
|---|---|---|
Cách hoạt động | Quạt thổi tản nhiệt dàn nóng | Dùng nước để giải nhiệt dàn nóng |
Lắp đặt | Cần khoảng thoáng quanh máy | Cần thêm đường cấp, thoát nước giải nhiệt |
Nước tiêu thụ | Chỉ dùng nước làm đá | Tốn thêm nước giải nhiệt |
Ảnh hưởng nhiệt độ phòng | Máy chạy kém hơn khi phòng nóng | Ít phụ thuộc nhiệt độ phòng hơn |
Phù hợp | Quán nhỏ, nơi thông thoáng | Nơi nóng, kín, hoặc cần chạy liên tục |
Một số model chỉ có một kiểu giải nhiệt. Hãy kiểm tra catalog của từng máy.
Các tiêu chí khác khi chọn máy làm đá viên
Chất lượng và kích thước viên đá
Viên đá đặc, đồng đều thường tan chậm hơn và ít làm loãng đồ uống. Hãy hỏi kích thước viên đá và xem mẫu đá thật nếu có thể.
Nguồn nước và lọc nước
Nước đầu vào quyết định chất lượng đá. Nước cứng gây đóng cặn trong máy, làm giảm hiệu suất và rút ngắn tuổi thọ. Hãy cân nhắc hệ thống lọc nước trước máy, xem Lõi lọc nước tại VinaPro.
Vị trí đặt và thông gió
Máy giải nhiệt gió cần khoảng trống xung quanh theo hướng dẫn của hãng. Đặt máy sát tường hoặc sát tủ nóng sẽ làm máy chạy kém và tốn điện.
Điện năng và thoát nước
Kiểm tra công suất điện, ổ cắm và đường thoát nước sàn gần vị trí đặt. Nên thoát nước tự nhiên để tránh tràn nước.
Bảo hành và hỗ trợ kỹ thuật
Hãy hỏi rõ thời gian bảo hành, phạm vi (máy nén, linh kiện) và địa điểm sửa chữa. Xem chính sách bảo hành và dịch vụ bảo hành, sửa chữa của VinaPro.
Lắp đặt máy làm đá viên cho quán cà phê.
Vệ sinh máy làm đá viên đúng cách
Đá là thứ đi vào đồ uống của khách, nên vệ sinh máy rất quan trọng:
- Hàng tuần: lau thùng chứa, xúc đá bằng dụng cụ sạch, không dùng tay trần hoặc ly để xúc.
- Định kỳ hàng tháng hoặc theo hãng: vệ sinh khuôn đá, đường nước, bộ lọc và dàn nóng.
- Chống cặn: dùng chất tẩy cặn chuyên dụng theo hướng dẫn của hãng, không dùng hóa chất tùy tiện.
- Thay lõi lọc nước theo chu kỳ khuyến nghị.
Một máy làm đá lâu ngày không vệ sinh có thể gây mùi, đá có vị lạ và ảnh hưởng vệ sinh thực phẩm. Nguyên tắc vệ sinh tương tự bài vệ sinh máy rửa bát công nghiệp: làm đều, đúng hướng dẫn hãng và không trộn hóa chất.
Sai lầm thường gặp khi mua máy làm đá
- Mua theo giá rẻ nhất. Máy rẻ nhưng công suất thực thấp hoặc hay hỏng có thể tốn kém hơn về lâu dài.
- Chọn công suất sát nhu cầu, không dự phòng. Giờ cao điểm hết đá là mất doanh thu ngay.
- Đặt máy ở nơi nóng, bí. Máy chạy kém, tốn điện và nhanh hỏng.
- Bỏ qua lọc nước. Cặn vôi làm giảm hiệu suất và gây hỏng sớm.
- Không chuẩn bị thoát nước. Dễ tràn nước hoặc phải cải tạo lại sau khi lắp.
- Bỏ qua vệ sinh định kỳ. Ảnh hưởng chất lượng đá và vệ sinh thực phẩm.
Mua máy làm đá viên ở đâu uy tín?
Khi chọn nơi mua, hãy chú ý:
- Máy chính hãng, có hóa đơn, thông tin hãng và model rõ ràng
- Chính sách bảo hành ghi rõ trong tài liệu, có địa điểm sửa chữa
- Tư vấn công suất dựa trên số ly và điều kiện lắp đặt, không chỉ báo giá
- Hỗ trợ lắp đặt và hướng dẫn sử dụng
VinaPro có tư vấn, lắp đặt và bảo hành tại Hà Nội, Đà Nẵng, TP.HCM. Bạn có thể xem liên hệ và địa chỉ hoặc gọi 0345 686 303.
.
Đội ngũ kỹ thuật chuyên nghiệp lắp đặt máy làm đá
Thiết bị nên mua cùng máy làm đá
- Tủ mát minibar và bàn mát để bảo quản nguyên liệu
- Quầy bar, quầy pha chế inox để bố trí khu pha chế
- Bình đun nước nóng cho đồ uống nóng
- Máy rửa ly, cốc khi lượng ly lớn
- Danh sách đầy đủ trong bài checklist thiết bị quán cà phê, trà sữa, tiệm bánh
Câu hỏi thường gặp (FAQ)
Quán cà phê nhỏ nên mua máy làm đá bao nhiêu kg/ngày?
Hãy tính theo số ly mỗi ngày và lượng đá mỗi ly, rồi cộng 30-50% dự phòng. Ví dụ, quán khoảng 100-200 ly mỗi ngày thường phù hợp máy 30-45 kg/ngày theo ví dụ trong bài. Hãy dùng số liệu thật của quán.
Giá máy làm đá viên cho quán là bao nhiêu?
Tại VinaPro, giá niêm yết tham khảo từ 13.900.000₫ (30 kg/ngày) đến 37.500.000₫ (100 kg/ngày) tại ngày 02/11/2026. Giá thay đổi theo thương hiệu và công suất, nên hãy liên hệ để có báo giá mới nhất.
Máy làm đá làm mát bằng gió hay bằng nước tốt hơn?
Không có loại nào luôn tốt hơn. Giải nhiệt gió dễ lắp, giải nhiệt nước ít phụ thuộc nhiệt độ phòng nhưng cần thêm đường nước. Hãy chọn theo vị trí đặt và hạ tầng của quán.
Có cần lọc nước trước máy làm đá không?
Nên có, đặc biệt khi nước cứng. Lọc nước giúp đá sạch hơn và giảm cặn vôi, giúp máy bền hơn.
Bao lâu nên vệ sinh máy làm đá một lần?
Lau thùng chứa hàng tuần và vệ sinh sâu theo lịch của hãng, thường là hàng tháng hoặc theo chu kỳ khuyến nghị. Nếu đá có mùi hoặc vị lạ, hãy vệ sinh ngay.
VinaPro có bảo hành và lắp đặt máy làm đá không?
Có. VinaPro có hỗ trợ tư vấn, lắp đặt và bảo hành. Xem chính sách bảo hành hoặc gọi 0345 686 303.
Kết luận
Chọn máy làm đá đúng nghĩa là tính lượng đá thật, cộng dự phòng, rồi xét thêm giải nhiệt, nguồn nước, vị trí đặt và bảo hành. Nếu cần tư vấn công suất cho quán của bạn, hãy liên hệ VinaPro hoặc xem danh mục máy làm đá viên.
