Thiết bị làm bánh EKA

Thiết bị làm bánh EKA chính hãng, xuất xứ Ý. GIỚI THIỆU THƯƠNG HIỆU LÒ NƯỚNG CÔNG NGHIỆP EKA (Ý) EKA (tên đầy đủ là Tecnoeka Srl) là thương hiệu hàng đầu đến từ Ý (Italy), được thành lập vào năm 1978 tại Borgoricco (thuộc tỉnh Padova). Với gần 5 thập kỷ kinh nghiệm chuyên sâu trong lĩnh vực nghiên cứu và sản xuất thiết bị nấu nướng chuyên nghiệp, Tecnoeka đã phát triển mạnh mẽ và phân phối sản phẩm tới hơn 90 quốc gia trên toàn thế giới. Tại thị trường Việt Nam, EKA là thương hiệu lò nướng châu Âu rất được ưa chuộng trong ngành F&B nhờ sự kết hợp hoàn hảo giữa công nghệ hiện đại, độ bền chuẩn Ý và mức chi phí đầu tư vô cùng hợp lý. Danh mục sản phẩm chủ lực của EKA tập trung vào các giải pháp nướng, hấp và ủ bột chuyên nghiệp cho bếp nhà hàng và bếp bánh: - Lò hấp nướng đa năng (Combi Ovens): Nổi bật với dòng MILLENNIAL (sử dụng bảng điều khiển cảm ứng thông minh hoặc điều khiển cơ) và dòng EVOLUTION. Lò cho phép kết hợp linh hoạt giữa nướng đối lưu và hấp hơi nước, đáp ứng mọi phương pháp chế biến từ nướng thịt cá, quay gà vịt đến hấp hải sản, rau củ hay nấu chậm (Sous-Vide). - Lò nướng đối lưu chuyên bánh (Convection & Bakery Ovens): Được thiết kế theo chuẩn khay bánh châu Âu (600x400mm) hoặc khay GN, tích hợp tính năng phun sương tạo ẩm giúp nướng các loại bánh mì, bánh ngọt, bánh sừng bò (croissant), bánh quy chín đều, nở xốp và có lớp vỏ vàng giòn. - Thiết bị phụ trợ đồng bộ: Tủ ủ bột (Proofer), tủ giữ nóng thực phẩm, hệ thống hút mùi ngưng tụ và chân đế inox chuyên dụng lắp đặt đồng bộ với lò nướng. Các dòng lò nướng công nghiệp EKA chinh phục các đầu bếp và chủ đầu tư nhờ những ưu điểm kỹ thuật vượt trội: - Công nghệ độc quyền tiên tiến: Lò nướng EKA được trang bị hệ thống quạt đối lưu đảo chiều tự động kết hợp công nghệ kiểm soát độ ẩm thông minh (Airflowlogic™, Humilogic™ và Drylogic™). Nhờ đó, luồng khí nóng và hơi ẩm được phân bổ đồng đều tới mọi vị trí trong khoang lò, giúp thực phẩm chín nhanh, giữ trọn độ ngọt tự nhiên và không bị khô. - Chất lượng "100% Made in Italy": Toàn bộ sản phẩm đều được thiết kế và lắp ráp trực tiếp tại nhà máy ở Ý. Khoang lò và thân vỏ được chế tạo từ thép không gỉ cao cấp (Inox AISI 304) sáng bóng, chống ăn mòn, kết hợp cửa kính 2-3 lớp cách nhiệt tối ưu, đảm bảo an toàn cho người dùng và tiết kiệm điện năng. - Vận hành thông minh và Tự động vệ sinh: Các dòng lò cảm ứng cho phép lưu trữ hàng trăm chương trình nấu đa giai đoạn, kết nối Wifi và cổng USB tiện lợi. Đặc biệt, hệ thống rửa tự động khép kín giúp làm sạch dầu mỡ trong khoang lò nhanh chóng, tiết kiệm thời gian và công sức cho nhân viên bếp. Với thiết kế sang trọng, nhỏ gọn nhưng hiệu suất hoạt động mạnh mẽ, lò nướng EKA là giải pháp đầu tư lý tưởng cho các nhà hàng Âu - Á, khách sạn, khu nghỉ dưỡng, tiệm bánh ngọt (Bakery), quán cà phê, cửa hàng thức ăn nhanh cũng như các bếp ăn tập thể tiêu chuẩn cao tại trường học và bệnh viện.