Dự án bếp công nghiệp Trung tâm Hội nghị Tiệc cưới Royal Plaza Center Tuyên Quang

Tổng quan dự án Royal Plaza Center Tuyên Quang

Royal Plaza Center Tuyên Quang là dự án Trung tâm Hội nghị Tiệc cưới được VinaPro triển khai cung cấp thiết bị bếp công nghiệp, phục vụ nhu cầu bảo quản nguyên liệu, sơ chế và chế biến thực phẩm trong hoạt động kinh doanh tiệc cưới, hội nghị và sự kiện.

Với đặc thù phục vụ số lượng lớn khách hàng trong cùng một thời điểm, khu bếp tại các trung tâm hội nghị tiệc cưới cần được trang bị hệ thống thiết bị chuyên dụng, đáp ứng yêu cầu về hiệu suất vận hành, khả năng lưu trữ thực phẩm và sự thuận tiện trong quá trình chế biến.

Tại dự án Royal Plaza Center Tuyên Quang, VinaPro đã cung cấp nhiều thiết bị bếp công nghiệp như tủ đông, tủ mát, bàn mát, bếp Á, hệ thống hút mùi inox, máy rửa bát công nghiệp và máy làm đá vảy. Các thiết bị được bố trí theo từng khu vực chức năng, góp phần hỗ trợ quy trình vận hành của bếp trung tâm.

Thông tin dự án:

• Tên dự án: Trung tâm Hội nghị Tiệc cưới Royal Plaza Center Tuyên Quang
• Chủ đầu tư: Anh Long
• Địa điểm: Tuyên Quang
• Năm hoàn thành: 2020
• Đơn vị cung cấp thiết bị: VinaPro
• Hạng mục triển khai: Thiết bị bếp công nghiệp và thiết bị bảo quản thực phẩm

Hệ thống thiết bị bếp công nghiệp tại Royal Plaza Center

Đối với mô hình kinh doanh hội nghị và tiệc cưới, việc lựa chọn thiết bị bếp phù hợp đóng vai trò quan trọng trong quá trình tổ chức và phục vụ các bữa tiệc. Mỗi nhóm thiết bị đảm nhiệm một chức năng riêng, từ lưu trữ nguyên liệu, chuẩn bị thực phẩm đến chế biến món ăn và vệ sinh dụng cụ.

Tại công trình Royal Plaza Center Tuyên Quang, VinaPro đã cung cấp các thiết bị phục vụ những nhu cầu vận hành cơ bản của khu bếp chuyên nghiệp.

1. Tủ đông, tủ mát công nghiệp – Giải pháp bảo quản thực phẩm

Hệ thống thiết bị lạnh là một trong những hạng mục quan trọng của bếp trung tâm, giúp hỗ trợ bảo quản thực phẩm và nguyên liệu trước khi đưa vào chế biến.

Các thiết bị được cung cấp tại dự án bao gồm:

• Tủ nửa đông nửa mát 4 cánh Berjaya BSDU2F2C/Z, dung tích 540 lít.
• Tủ mát 4 cánh Hoshizaki HR-148MC-S, dung tích 1.250 lít.
• Bàn mát công nghiệp Hoshizaki RT-156MC-S, dung tích 322 lít.

Việc sử dụng kết hợp các thiết bị bảo quản lạnh giúp phân chia khu vực lưu trữ theo nhu cầu sử dụng, hỗ trợ nhân viên bếp quản lý nguyên liệu thuận tiện hơn trong quá trình chuẩn bị các bữa tiệc.

Đặc biệt, bàn mát công nghiệp có thể hỗ trợ bố trí khu vực làm việc và chuẩn bị thực phẩm thuận tiện, góp phần tối ưu không gian trong khu bếp.

2. Bếp Á công nghiệp và hệ thống hút mùi inox

Khu vực chế biến nóng là nơi diễn ra các công đoạn nấu nướng với cường độ cao, đòi hỏi thiết bị có khả năng đáp ứng nhu cầu vận hành của bếp nhà hàng và trung tâm tiệc cưới.

Tại Royal Plaza Center Tuyên Quang, khu bếp được trang bị bếp Á công nghiệp cùng tum hút mùi inox, kết hợp với hệ thống quầy kệ và bàn mát phục vụ quá trình chế biến.

Bếp Á công nghiệp phù hợp với các phương pháp nấu nướng phổ biến trong ẩm thực Á Đông như xào, nấu và chế biến món ăn trên lửa lớn. Trong khi đó, hệ thống hút mùi hỗ trợ thu gom khói, hơi nóng và mùi phát sinh trong quá trình nấu nướng, góp phần cải thiện điều kiện làm việc tại khu bếp.

Việc bố trí các thiết bị theo khu vực chức năng giúp nhân viên thuận tiện hơn khi thao tác, đồng thời hỗ trợ quá trình phối hợp giữa các công đoạn sơ chế và chế biến món ăn.

3. Máy rửa bát công nghiệp Dolphin DW-H60

Trong hoạt động phục vụ tiệc cưới và hội nghị, số lượng bát đĩa, ly và dụng cụ nhà bếp cần vệ sinh có thể tăng cao theo từng khung giờ phục vụ.

Để hỗ trợ công việc này, VinaPro đã cung cấp máy rửa bát cửa trượt Dolphin DW-H60 cho dự án.

Máy rửa bát công nghiệp là giải pháp hỗ trợ tự động hóa công đoạn vệ sinh dụng cụ, góp phần giảm khối lượng công việc thủ công và nâng cao tính chủ động trong quy trình vận hành bếp.

Khi được bố trí phù hợp với khu vực tập kết và phân loại dụng cụ bẩn, thiết bị có thể giúp tổ chức quy trình rửa bát thuận tiện hơn, đáp ứng nhu cầu phục vụ liên tục của mô hình nhà hàng tiệc cưới.

4. Máy làm đá vảy Scotsman MAR-200

Đá là nguyên liệu hỗ trợ bảo quản và trình bày thực phẩm trong nhiều mô hình kinh doanh dịch vụ ăn uống. Vì vậy, việc trang bị máy làm đá phù hợp giúp cơ sở chủ động hơn trong công tác chuẩn bị và sử dụng đá.

Tại dự án Royal Plaza Center Tuyên Quang, VinaPro cung cấp máy làm đá vảy vảy Scotsman MAR-200 với công suất được công bố là 200 kg/ngày.

Thiết bị giúp hỗ trợ nhu cầu sản xuất đá vảy phục vụ các công việc phù hợp trong khu bếp và hoạt động kinh doanh thực phẩm. Việc lựa chọn thiết bị có công suất tương ứng với nhu cầu sử dụng góp phần hỗ trợ kế hoạch vận hành và quản lý nguồn cung đá tại cơ sở.

5. Bàn inox công nghiệp VinaPro

Bàn inox là thiết bị cơ bản trong hệ thống bếp nhà hàng, được sử dụng để bố trí dụng cụ, chuẩn bị nguyên liệu và hỗ trợ các thao tác trong quá trình chế biến.

Tại công trình, VinaPro cung cấp bàn inox có chặn kích thước 1,5 m, góp phần hoàn thiện khu vực làm việc và hỗ trợ sắp xếp không gian bếp.

Việc sử dụng bàn inox phù hợp với đặc thù môi trường bếp chuyên nghiệp, nơi yêu cầu bề mặt làm việc thuận tiện cho vệ sinh và bố trí thiết bị khoa học.

Hình ảnh thực tế thi công và lắp đặt thiết bị

Bên cạnh việc lựa chọn thiết bị phù hợp, quá trình vận chuyển và đưa thiết bị vào đúng vị trí lắp đặt cũng là một phần quan trọng khi triển khai dự án bếp công nghiệp.

Tại Royal Plaza Center Tuyên Quang, quá trình thi công ghi nhận việc cẩu và đưa các thiết bị có kích thước lớn như tủ đông, tủ mát 4 cánh và bàn mát lên khu bếp trung tâm tại tầng 2.

Các hình ảnh thực tế của dự án thể hiện những hạng mục đáng chú ý:

• Quá trình vận chuyển, cẩu thiết bị lạnh lên tầng 2.

• Khu vực tập kết và lưu trữ nguyên liệu.

• Khu vực sơ chế rau củ và bố trí đồ khô.

• Khu bếp trung tâm với bếp Á, hệ thống hút mùi và quầy kệ.

• Khu vực bàn mát và các thiết bị hỗ trợ chế biến thực phẩm.

Những hạng mục này cho thấy tầm quan trọng của việc phối hợp giữa thiết bị bảo quản, khu vực sơ chế và khu vực nấu nướng để hình thành một không gian bếp phục vụ hoạt động kinh doanh chuyên nghiệp.

VinaPro – Đơn vị cung cấp thiết bị bếp công nghiệp cho nhà hàng và trung tâm tiệc cưới

VinaPro cung cấp các giải pháp thiết bị bếp công nghiệp, thiết bị lạnh, thiết bị inox và máy chế biến thực phẩm phục vụ nhiều nhu cầu kinh doanh trong lĩnh vực dịch vụ ăn uống.

Đối với các dự án nhà hàng, khách sạn và trung tâm hội nghị tiệc cưới, hệ thống bếp cần được lựa chọn dựa trên mô hình kinh doanh, quy mô phục vụ, diện tích mặt bằng và quy trình vận hành thực tế.

Thông qua dự án Royal Plaza Center Tuyên Quang, VinaPro giới thiệu kinh nghiệm triển khai các hạng mục thiết bị phục vụ bảo quản nguyên liệu, chế biến thực phẩm và vệ sinh dụng cụ trong khu bếp trung tâm.

Khi lựa chọn thiết bị cho công trình mới hoặc nâng cấp hệ thống bếp hiện hữu, khách hàng nên quan tâm đến công suất sử dụng, chất lượng thiết bị, khả năng bố trí mặt bằng và tính thuận tiện trong quá trình bảo trì, vệ sinh.

Với định hướng tư vấn giải pháp theo nhu cầu thực tế, VinaPro hỗ trợ khách hàng tham khảo và lựa chọn các thiết bị phù hợp với đặc thù vận hành của từng mô hình kinh doanh.

Kết luận

Dự án Trung tâm Hội nghị Tiệc cưới Royal Plaza Center Tuyên Quang là một trong những công trình được giới thiệu trong danh mục dự án thiết bị bếp công nghiệp của VinaPro.

Các hạng mục được cung cấp gồm tủ đông, tủ mát, bàn mát công nghiệp, bếp Á, tum hút mùi inox, máy rửa bát công nghiệp, máy làm đá vảy và bàn inox. Đây là những nhóm thiết bị quan trọng, hỗ trợ các hoạt động bảo quản nguyên liệu, sơ chế, chế biến và vệ sinh dụng cụ trong khu bếp chuyên nghiệp.

Nếu doanh nghiệp đang tìm kiếm giải pháp thiết bị bếp công nghiệp cho nhà hàng, khách sạn, bếp ăn tập thể hoặc trung tâm hội nghị tiệc cưới, VinaPro sẵn sàng hỗ trợ tư vấn và đề xuất phương án phù hợp với nhu cầu sử dụng.

Liên hệ VinaPro để được tư vấn thiết bị bếp công nghiệp:

• Hotline: 0345 686 303
• Email: vinapro.info@gmail.com
• Website: https://www.vinapro.vn/

Quá trình cẩu tủ đông, tủ mát 4 cánh lên bếp trung tâm tại tầng 2

Quá trình cẩu, bàn giao tủ đông, tủ mát bàn chặt 1m5 lên tầng 2 của công trình

khu vực sơ chế đồ rau củ và để đồ khô trong bếp

Tổng thế khu vực tập kết đồ tưới và lưu trữ đồ khô, đồ đông lạnh

Khu vực quầy bếp trung tâm, có bếp á, tum hút mùi, quầy kệ để thực phẩm đã sơ chế, tủ mát bàn chặt để chế biến đồ