Máy nhũ hóa tiệt khuẩn Pasteur Venus VSP30 dung tích 30 lít

Khi bạn đang vận hành tiệm kem hoặc cơ sở sản xuất đồ uống, việc chuẩn bị hỗn hợp nguyên liệu đạt chuẩn vệ sinh và giữ trọn vẹn dinh dưỡng đóng vai trò then chốt quyết định chất lượng thành phẩm. Trong số các thiết bị chế biến, máy làm kem tích hợp chức năng xử lý nhiệt từ hãng Venus là giải pháp chuyên nghiệp giúp tối ưu hóa công đoạn pha chế. Máy nhũ hóa tiệt khuẩn Pasteur Venus VSP30 dung tích bầu chứa 30 lít mang lại quy trình xử lý khép kín, tự động hoàn toàn để hỗn hợp luôn đồng nhất và an toàn vệ sinh.

Đặc điểm nổi bật của máy nhũ hóa tiệt khuẩn Pasteur Venus VSP30 công suất 3500W

• Trang bị 1 bầu chứa dung tích 30 lít, đáp ứng tốt nhu cầu chuẩn bị lượng lớn nguyên liệu cho các cơ sở sản xuất quy mô vừa.
• Năng suất xử lý đạt 30 lít trong 2 giờ, giúp tiết kiệm thời gian chờ đợi cho thợ pha chế.
• Công suất vận hành 3500W kết hợp điện áp 380V/3P/50Hz mạnh mẽ, đảm bảo hiệu suất gia nhiệt và làm lạnh nhanh chóng.
• Sử dụng môi chất làm lạnh R404 thân thiện với hiệu suất trao đổi nhiệt cao, hỗ trợ quy trình hạ nhiệt độ đột ngột từ 85 độ C về 4 độ C chính xác.
• Thiết kế toàn bộ lớp vỏ ngoài bằng inox không gỉ bền bỉ, dễ dàng vệ sinh sạch sẽ sau mỗi lần sử dụng và đảm bảo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.
• Trang bị block nửa kín nhập khẩu nguyên chiếc từ Ý giúp máy hoạt động êm ái, tiết kiệm điện năng và ổn định lâu dài.

Máy nhũ hóa tiệt khuẩn Pasteur Venus VSP30 phù hợp với mô hình nào?

Thiết bị này được thiết kế chuyên dụng để phục vụ các cửa hàng kem tươi, tiệm bánh ngọt lớn, nhà hàng hoặc các cơ sở sản xuất chế biến sữa và đồ tráng miệng cần chuẩn bị khối lượng lớn nguyên liệu đồng nhất mỗi ngày. Nhờ khả năng tự động hóa cao và giữ nguyên liệu trong máy tối đa đến 72 giờ mà không làm thay đổi đặc tính dinh dưỡng, sản phẩm giúp các cơ sở kinh doanh chủ động hoàn toàn nguồn nguyên liệu cốt lõi mà vẫn tiết kiệm đáng kể thời gian nhân sự.

Hướng dẫn sử dụng và bảo quản máy nhũ hóa tiệt khuẩn Pasteur Venus VSP30

1. Kiểm tra nguồn điện 380V ổn định và kết nối đường ống, nguồn nước theo đúng hướng dẫn kỹ thuật trước khi vận hành.
2. Cho các thành phần nguyên liệu lỏng và bột vào bầu chứa dung tích 30 lít, đậy kín nắp khoang chứa.
3. Cài đặt nhiệt độ diệt khuẩn tùy chỉnh trong khoảng từ 65 độ C đến 85 độ C trên hệ thống bảng điều khiển vi tính điện tử.
4. Khởi động chương trình tự động để máy thực hiện chu trình nâng nhiệt nhanh từ 4 độ C lên 85 độ C rồi làm lạnh trở về 4 độ C.
5. Sau khi hoàn thành, có thể lấy nguyên liệu ra sử dụng hoặc bảo quản trực tiếp trong máy, đồng thời kích hoạt quy trình vệ sinh tự động để làm sạch thiết bị.

Câu hỏi thường gặp về máy nhũ hóa tiệt khuẩn Pasteur Venus VSP30

Quá trình nhũ hóa và tiệt khuẩn giúp nâng nhiệt độ hỗn hợp sữa kem tăng nhanh từ 4 độ C lên 85 độ C để tiêu diệt toàn bộ vi khuẩn có hại, sau đó làm lạnh nhanh về 4 độ C mà không làm tổn hại đến giá trị dinh dưỡng hay hương vị thực phẩm.

Máy có thể giữ nguyên liệu trong bao lâu?

Nhờ quy trình vệ sinh tự động và hệ thống làm lạnh ổn định, bạn có thể giữ hỗn hợp nguyên liệu bên trong máy tối đa đến 72 giờ mà không sợ biến chất hay phân tách thành phần.

Thiết bị có dễ di chuyển trong khu vực chế biến không?

Máy có trọng lượng 160 kg và kích thước 520 x 760 x 1148 mm, đi kèm hệ thống bánh xe bên dưới giúp bạn thuận tiện di chuyển qua lại vị trí mong muốn trong không gian bếp.

Liên hệ ngay với VinaPro để nhận tư vấn chi tiết về thông số kỹ thuật, chính sách bảo hành 12 tháng cũng như báo giá tốt nhất cho máy nhũ hóa tiệt khuẩn Pasteur Venus VSP30 phục vụ cho cơ sở của bạn.