Lò nướng đối lưu UNOX XEFR-06EU-ETRV 6 khay 600x400mm có tạo ẩm

Khi bạn đang tìm kiếm các giải pháp từ danh mục lò nướng đối lưu chuyên nghiệp, lò nướng đối lưu UNOX XEFR-06EU-ETRV 6 khay 600x400mm công suất 9,5 kW chính là thiết bị hỗ trợ đắc lực cho các tiệm bánh hiện đại. Được sản xuất bởi thương hiệu UNOX đến từ Ý, dòng sản phẩm này mang lại khả năng kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm vô cùng chuẩn xác cho mọi mẻ bánh.

Đặc điểm nổi bật của lò nướng đối lưu UNOX XEFR-06EU-ETRV 6 khay

• Sức chứa 6 khay nướng kích thước 600 x 400 mm với khoảng cách giữa các khay là 75 mm, giúp nhiệt lưu thông tối ưu quanh từng chiếc bánh.
• Dải nhiệt độ rộng từ 30 đến 260°C kết hợp công suất điện 9,5 kW đáp ứng tốt nhu cầu nướng liên tục với tần suất cao.
• Bảng điều khiển màn hình cảm ứng 2,4 inch hiện đại, cho phép lưu trữ tới 99 chương trình nấu và mỗi chương trình cài đặt tối đa 9 bước.
• Công nghệ tạo ẩm STEAM.Plus kết hợp hút ẩm DRY.Plus giúp bạn dễ dàng làm chủ độ ẩm trong khoang nướng, tạo vỏ bánh giòn và ruột mềm xốp.
• Hệ thống quạt AIR.Plus 2 tốc độ có khả năng đảo chiều, kết hợp khoang nướng bằng chất liệu inox AISI 304 bền bỉ và dễ vệ sinh.
• Tích hợp kết nối Wi-Fi và cổng USB tiện lợi, hỗ trợ trích xuất dữ liệu HACCP và quản lý công thức dễ dàng.

Lò nướng đối lưu UNOX XEFR-06EU-ETRV phù hợp với mô hình nào?

Với kích thước máy gọn gàng 800 x 811 x 682 mm cùng trọng lượng tịnh 72 kg, thiết bị này cực kỳ thích hợp cho các tiệm bánh tươi, bakery quy mô vừa và lớn, cửa hàng tiện lợi, quầy bánh trong siêu thị. Ngoài ra, các gian bếp bánh tại nhà hàng hoặc khách sạn cần sự ổn định trong công thức và thao tác nhanh chóng cũng sẽ hưởng lợi rất nhiều từ khả năng vận hành thông minh của model này.

Hướng dẫn sử dụng và bảo quản lò nướng đối lưu UNOX XEFR-06EU-ETRV

1. Kiểm tra nguồn điện (380-415V hoặc tùy chọn 220-240V) và nguồn cấp nước với áp lực khuyến nghị 2 bar trước khi khởi động.
2. Bật lò và chọn chương trình nướng đã được lưu sẵn trên màn hình cảm ứng hoặc thiết lập thủ công nhiệt độ từ 30 đến 260°C.
3. Xếp khay bánh vào khoang nướng inox AISI 304, lưu ý giữ khoảng cách đều giữa các khay để khí nóng lưu thông tốt nhất.
4. Sử dụng các tính năng tạo ẩm STEAM.Plus hoặc hút ẩm DRY.Plus tùy theo yêu cầu cụ thể của từng loại bánh.
5. Sau khi sử dụng, chờ khoang nguội bớt rồi vệ sinh sạch sẽ mặt trong và mặt ngoài lò, đồng thời ngắt nguồn cấp nước khi không sử dụng lâu.

Câu hỏi thường gặp về lò nướng đối lưu UNOX XEFR-06EU-ETRV

Lò sử dụng điện áp tiêu chuẩn 380–415V (3 pha), ngoài ra còn có tùy chọn điện áp 220–240V để linh hoạt lắp đặt theo hạ tầng điện của cơ sở kinh doanh.

Lò nướng đối lưu UNOX XEFR-06EU-ETRV có mấy chế độ quạt?

Hệ thống quạt AIR.Plus của lò có 2 tốc độ và khả năng đảo chiều tự động, giúp phân bổ nhiệt lượng đều khắp các vị trí trong khoang nướng.

Tôi có thể lưu trữ bao nhiêu công thức trên chiếc lò này?

Bảng điều khiển cảm ứng của máy cho phép lưu trữ tối đa 99 chương trình nướng, mỗi chương trình hỗ trợ tối đa 9 bước nấu riêng biệt.

Liên hệ ngay với VinaPro để nhận tư vấn chi tiết, báo giá chính xác và hỗ trợ lắp đặt lò nướng đối lưu UNOX XEFR-06EU-ETRV chính hãng cho cơ sở kinh doanh của bạn.