Khi bạn cần tối ưu không gian bếp và tăng tốc độ thao tác chuẩn bị nguyên liệu, các dòng bàn đông - bàn mát tích hợp ngăn kéo là giải pháp đầu tư rất hiệu quả. Trong số đó, bàn mát 2 cửa 3 ngăn kéo Hoshizaki RTDW187MS4-D3D là thiết bị cao cấp kết hợp vừa bảo quản thực phẩm vừa làm bàn sơ chế tiện lợi cho bếp nhà hàng, khách sạn chuyên nghiệp.
- Thiết kế thông minh với sự kết hợp 2 cửa mở hai bên và 3 ngăn kéo ở giữa, giúp phân loại nguyên liệu khoa học và hạn chế thất thoát hơi lạnh khi thao tác riêng từng ngăn.
- Dung tích tổng thể 461 lít cung cấp không gian trữ lạnh rộng rãi, tương thích với các loại khay GN1/1 tiêu chuẩn trong bếp công nghiệp.
- Kích thước thiết bị 1765x700x850mm tạo ra mặt bàn thao tác rộng, cấu tạo bằng inox dày dặn cho phép bạn sơ chế thực phẩm trực tiếp ngay trên bề mặt.
- Hệ thống cách nhiệt Polyurethane dày dặn giúp giữ nhiệt độ ổn định trong dải -2ºC đến 12ºC, phù hợp bảo quản rau củ, đồ sơ chế và thực phẩm tươi.
- Sử dụng máy nén cao cấp cùng môi chất làm lạnh R134A đem lại hiệu suất làm lạnh nhanh, vận hành ổn định và tối ưu điện năng.
- Bảng điều khiển màn hình LCD hiển thị trực quan giúp bạn dễ dàng theo dõi và điều chỉnh nhiệt độ chính xác trong quá trình sử dụng.
Với chiều dài 1765mm cùng thiết kế kết hợp ngăn kéo và cửa mở độc đáo, chiếc bàn mát này là sự lựa chọn lý tưởng cho các bếp ăn công nghiệp có nhịp độ hoạt động cao. Thiết bị rất phù hợp cho:
- Khu vực ra món và sơ chế của nhà hàng Âu, Á, khách sạn lớn cần thao tác liên tục với các loại gia vị, đồ sơ chế đặt sẵn trong ngăn kéo.
- Bếp ăn tập thể, căng tin bệnh viện, trường học cần bảo quản khối lượng lớn thực phẩm chuẩn bị cho các khung giờ cao điểm.
- Các quán bar, quán cafe pha chế cần quầy kệ mặt bàn inox chắc chắn kết hợp lưu trữ nguyên liệu bên dưới.
- Lắp đặt bàn ở nơi khô ráo, thoáng mát, đảm bảo khoảng cách thông thoáng xung quanh để máy nén tản nhiệt tốt và hoạt động bền bỉ.
- Cắm thiết bị vào nguồn điện ổn định 230V/50Hz, kiểm tra nhiệt độ hiển thị trên màn hình LCD đạt mức yêu cầu từ -2ºC đến 12ºC trước khi đưa thực phẩm vào bảo quản.
- Sắp xếp thực phẩm gọn gàng, sử dụng đúng khay GN1/1 và không chất quá tải dung tích 461 lít để hơi lạnh lưu thông đồng đều.
- Đóng kín cửa tủ và đẩy khay kéo sát gioăng cao su sau mỗi lần lấy nguyên liệu để tránh thất thoát nhiệt.
- Vệ sinh định kỳ bề mặt inox bằng khăn mềm, lau chùi gioăng cao su và làm sạch dàn nóng để duy trì hiệu suất làm lạnh tối ưu.
Bàn mát có nhiệt độ duy trì trong khoảng -2ºC đến 12ºC, rất lý tưởng để giữ tươi thực phẩm sơ chế, rau củ, hoa quả và đồ uống trong ngày.
Bàn được chế tạo từ chất liệu inox cao cấp, kết cấu chắc chắn nên bạn hoàn toàn có thể yên tâm sơ chế thực phẩm hoặc đặt các thiết bị bếp nhẹ lên trên bề mặt.
Sản phẩm đi kèm chế độ bảo hành chính hãng 24 tháng cho máy nén và 12 tháng cho các linh kiện khác.
Bạn hãy liên hệ ngay với VinaPro để nhận tư vấn chi tiết, báo giá chính xác và hỗ trợ lắp đặt tận nơi cho bàn mát 2 cửa 3 ngăn kéo Hoshizaki RTDW187MS4-D3D phù hợp với nhu cầu kinh doanh của bạn.