Nếu bạn đang tìm kiếm một thiết bị vừa bảo quản thực phẩm vừa tận dụng làm mặt bàn thao tác sơ chế cho khu bếp của mình, các dòng bàn đông - bàn mát chất lượng cao của Hoshizaki là lựa chọn rất đáng cân nhắc. Trong đó, bàn đông 2 cánh Hoshizaki FTV-128A dung tích 296 lít là giải pháp lưu trữ chuyên nghiệp được nhiều nhà hàng và bếp ăn công nghiệp tin dùng nhờ khả năng vận hành ổn định. Thiết bị này giúp tối ưu hóa không gian đồng thời giữ cho nguyên liệu luôn tươi ngon trong suốt ca làm việc.
- Thiết kế dạng bàn thao tác tiện lợi với kích thước tổng thể 1200 x 750 x 850 mm, giúp tận dụng tối đa mặt bàn trên cùng để sơ chế nguyên liệu hoặc đặt các thiết bị bếp phụ trợ.
- Thân máy làm bằng inox chắc chắn, hạn chế bám bẩn và dễ dàng vệ sinh lau chùi, phù hợp với môi trường bếp công nghiệp thường xuyên tiếp xúc với dầu mỡ.
- Dung tích sử dụng 296 lít kết hợp cùng 4 kệ chứa linh hoạt, giúp bạn phân loại thịt cá, hải sản và các loại thực phẩm khác một cách ngăn nắp, khoa học.
- Dải nhiệt độ từ -23°C đến -7°C duy trì độ lạnh sâu ổn định, giúp bảo quản thực phẩm an toàn trong thời gian dài mà không lo bị hỏng.
- Công suất tiêu thụ điện 550 W kết hợp trọng lượng 102 kg mang lại kết cấu vững chắc, vận hành đầm và hạn chế rung lắc khi sử dụng liên tục.
Với kích thước gọn gàng cùng khả năng cấp đông hiệu quả, thiết bị này là mảnh ghép hoàn hảo cho các nhà hàng quy mô vừa và nhỏ, quán ăn, quán cafe phục vụ đồ âu, quầy bar pha chế hoặc các khu bếp ăn tập thể, khách sạn cần tiết kiệm diện tích mặt bằng nhưng vẫn đòi hỏi cao về tiêu chuẩn bảo quản thực phẩm.
- Lắp đặt máy ở nơi khô ráo, thoáng mát và cách xa các nguồn nhiệt trực tiếp để hệ thống tản nhiệt hoạt động hiệu quả.
- Cắm thiết bị vào nguồn điện ổn định, chờ tủ đạt độ lạnh sâu cần thiết trước khi cho thực phẩm vào bên trong.
- Sắp xếp thực phẩm lên 4 kệ chứa một cách khoa học, không nhồi nhét quá chật để luồng khí lạnh có thể lưu thông đồng đều.
- Hạn chế mở cửa tủ quá lâu hoặc liên tục trong giờ cao điểm để tránh thất thoát nhiệt lượng và tiêu tốn điện năng.
- Vệ sinh khoang tủ và bề mặt inox định kỳ bằng khăn mềm, tránh dùng hóa chất tẩy rửa mạnh gây ăn mòn.
Nếu bạn cần tư vấn chi tiết hơn về các dòng thiết bị lạnh công nghiệp, hãy liên hệ ngay với VinaPro để nhận báo giá nhanh chóng và hỗ trợ lắp đặt tận nơi cho nhà hàng của mình.