Lò nướng đa năng EKA EKF 1011 CTC 10 khay công suất 15,4 kW

Khi bạn cần một thiết bị chế biến nhiệt chuyên nghiệp cho bếp ăn công nghiệp, các dòng lò hấp nướng đa năng đến từ Hàng Ý luôn là lựa chọn hàng đầu. Lò nướng đa năng EKA EKF 1011 CTC dung tích 10 khay mang lại giải pháp tối ưu, giúp đầu bếp chế biến nhanh chóng nhiều món ăn với độ chính xác cao.

Đặc điểm nổi bật của lò nướng đa năng EKA EKF 1011 CTC

• Thiết kế nhỏ gọn với sức chứa 10 khay 1/1 GN Compact, chiều rộng chỉ 500mm, phù hợp với các không gian bếp có diện tích hạn chế nhưng cần hiệu suất cao.
• Công suất mạnh mẽ 15,4 kW hoạt động với nguồn điện AC 380/400 3N (V), dải nhiệt độ rộng từ 30 đến 260 độ C đáp ứng linh hoạt mọi phương pháp nướng, hấp.
• Bảng điều khiển màn hình thủy tinh hiện đại hỗ trợ lưu trữ tới 240 công thức nấu ăn, tích hợp cổng USB tiện lợi để tải dữ liệu HACCP và công thức.
• Trang bị sẵn đầu dò lõi, hệ thống tự động làm sạch cùng buồng nấu làm từ thép không gỉ AISI 304 bền bỉ, dễ dàng vệ sinh.
• Cửa kính kép toàn phần kết hợp hệ thống làm mát linh kiện bên trong giúp tăng độ an toàn và tiết kiệm năng lượng khi vận hành.

Lò nướng đa năng EKA EKF 1011 CTC phù hợp với mô hình nào?

Với kích thước phòng nấu 500x892x950 mm, trọng lượng 89 kg cùng sức chứa 10 khay, thiết bị này là trợ thủ đắc lực cho các nhà hàng quy mô vừa và lớn, khách sạn, bếp ăn tập thể, khu canteen trường học hoặc bệnh viện. Sản phẩm đặc biệt hữu ích cho các gian bếp cần tối ưu diện tích nhưng vẫn đòi hỏi năng suất phục vụ liên tục các món nướng, quay, hấp đa dạng.

Hướng dẫn sử dụng và bảo quản lò nướng đa năng EKA EKF 1011 CTC

1. Kiểm tra nguồn điện AC 380/400 3N (V) và nguồn cấp nước ổn định trước khi khởi động lò.
2. Xếp thực phẩm lên 10 khay 1/1 GN Compact, lưu ý khoảng cách giữa các khay và cắm đầu dò lõi nếu cần kiểm soát nhiệt độ bên trong thực phẩm.
3. Chọn chế độ, nhiệt độ từ 30 đến 260 độ C hoặc gọi các công thức đã lưu sẵn trên bảng điều khiển.
4. Sau khi sử dụng, kích hoạt chế độ tự động làm sạch tích hợp để giữ buồng nấu bằng thép không gỉ luôn sạch sẽ.
5. Vệ sinh định kỳ các giá đỡ bên và kiểm tra hệ thống ống khói, thoát nước để đảm bảo thiết bị hoạt động bền bỉ.

Câu hỏi thường gặp về lò nướng đa năng EKA EKF 1011 CTC

Lò nướng này có sức chứa tối đa bao nhiêu khay?

Thiết bị có sức chứa tối đa 10 khay 1/1 GN Compact với khoảng cách giữa các đường ray là 68 mm.

Bảng điều khiển có hỗ trợ lưu trữ công thức nấu ăn không?

Có, lò cho phép lưu trữ tới 240 công thức nấu ăn, bao gồm 40 bộ được thiết lập sẵn và 200 công thức do người dùng tùy chỉnh thông qua cổng USB.

Thiết bị yêu cầu nguồn điện như thế nào để vận hành ổn định?

Lò sử dụng nguồn điện AC 380/400 3N (V) với tần số 50/60 Hz và công suất tiêu thụ là 15,4 kW.

Hãy liên hệ ngay với VinaPro để nhận tư vấn chi tiết, báo giá chính xác và hỗ trợ lắp đặt tận nơi cho lò nướng đa năng EKA EKF 1011 CTC chính hãng.