Lò hấp nướng đa năng Hoshizaki MIC-5TC3 5 khay GN 2/3

Khi đầu tư nâng cấp khu vực chế biến, việc lựa chọn các dòng lò hấp nướng đa năng chất lượng cao là yếu tố then chốt giúp tối ưu vận hành. Trong đó, Hoshizaki MIC-5TC3 là thiết bị hội tụ đầy đủ khả năng hấp, nướng và kết hợp thông minh, đáp ứng hoàn hảo yêu cầu của các bếp ăn chuyên nghiệp. Cùng tìm hiểu chi tiết về mẫu lò hấp nướng 5 khay này qua bài viết sau đây.

Đặc điểm nổi bật của lò hấp nướng đa năng Hoshizaki MIC-5TC3

• Sức chứa 5 khay GN 2/3 trong khoang nấu dung tích 83 lít, giúp bạn dễ dàng chế biến nhiều món ăn cùng lúc hoặc xử lý khối lượng thực phẩm lớn trong một mẻ.
• Dải nhiệt độ rộng từ 30 đến 300 độ C, hỗ trợ linh hoạt từ các tác vụ nhẹ nhàng như ủ bột, rã đông đến các món nướng nhiệt lượng cao như pizza hay beefsteak.
• Công nghệ kiểm soát độ ẩm linh hoạt từ 0 đến 100%, giúp món nướng có vỏ giòn vàng hoặc món hấp giữ trọn độ ẩm và dưỡng chất tự nhiên mà không bị khô bề mặt.
• Công suất tiêu thụ 5.9 kW kết hợp nguồn điện 3 pha 200V, giúp lò gia nhiệt nhanh chóng và duy trì nhiệt độ ổn định trong suốt quá trình nấu nướng liên tục.
• Kích thước ngoài gọn gàng 750 x 560 x 685 mm với chiều sâu chỉ 560 mm, tối ưu hiệu quả không gian cho các khu bếp có diện tích hạn chế.
• Thiết kế chuẩn Nhật Bản xuất xứ từ Nhật Bản với khối lượng 85 kg, đảm bảo độ bền vững, cách nhiệt tốt và vận hành an toàn.

Lò hấp nướng đa năng Hoshizaki MIC-5TC3 phù hợp với mô hình nào?

Sở hữu thiết kế nhỏ gọn nhưng mang lại hiệu suất nấu nướng mạnh mẽ, mẫu lò này là sự đầu tư lý tưởng cho các nhà hàng quy mô vừa và nhỏ, khách sạn, quán cafe phục vụ đồ ăn, quán bánh, cũng như các khu bếp ăn tập thể trong văn phòng, trường học. Thiết bị giúp đầu bếp thực hiện nhanh chóng hàng loạt thực đơn phong phú từ hấp hải sản, rau củ đến nướng thịt, làm bánh mà không cần đầu tư nhiều thiết bị rời tốn diện tích.

Hướng dẫn sử dụng và bảo quản lò hấp nướng đa năng Hoshizaki MIC-5TC3

1. Kiểm tra nguồn điện 3 pha 200V và đường cấp thoát nước với đầu nối phi 38 mm trước khi vận hành lò.
2. Lắp đặt thiết bị ở vị trí khô ráo, phẳng phiu, đảm bảo khoảng hở xung quanh để tản nhiệt tốt.
3. Sắp xếp thực phẩm lên khay GN 2/3 đúng khoảng cách để hơi nóng và hơi nước lưu thông đều trong khoang 83 lít.
4. Cài đặt nhiệt độ (30 - 300 độ C) cùng mức độ ẩm phù hợp với từng công thức món ăn trên bảng điều khiển thông minh.
5. Vệ sinh khoang lò và xả thải đường ống thoát nước định kỳ sau mỗi ngày sử dụng để duy trì độ bền và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Câu hỏi thường gặp về lò hấp nướng đa năng Hoshizaki MIC-5TC3

Lò sử dụng nguồn điện nào để hoạt động?

Thiết bị yêu cầu nguồn điện 3 pha 200V, tần số 50/60Hz với công suất tiêu thụ 5.9 kW.

Khoang lò chứa được bao nhiêu khay thực phẩm?

Lò có dung tích khoang 83 lít và sức chứa tối đa 5 khay tiêu chuẩn GN 2/3.

Thiết bị này có những chế độ nấu nào?

Lò tích hợp công nghệ Combi cho phép thực hiện độc lập hoặc kết hợp các chế độ hấp, nướng cùng khả năng điều chỉnh độ ẩm linh hoạt từ 0 đến 100%.

Nếu bạn đang tìm kiếm một giải pháp chế biến thực phẩm toàn diện, tiết kiệm diện tích và nâng cao chất lượng món ăn cho khu bếp, hãy liên hệ ngay với VinaPro để nhận tư vấn chi tiết, báo giá chính xác và hỗ trợ lắp đặt thiết bị Hoshizaki MIC-5TC3 chính hãng.